Das vegane Restaurant in Hamburg
Herzlich Willkommen auf der Website des „The Vegan Eagle“ in Hamburg-Langenhorn.
Bei uns gibt es leckeres Essen und Trinken, das alles auch noch vegan ist!
Also kommt doch mal vorbei, wir freuen uns auf Euren Besuch!
News
Eventplan 2017
Menüs März bis Mai 2017
Nichts wird die Chancen für ein Überleben auf der Erde so steigern wie der Schritt zu einer vegetarischen Ernährung.
Albert Einstein
Speisekarte
Die veganen Speisen des „The Vegan Eagle“ aus Hamburg
Über uns
Benni lernte viele Jahre die klassisch-französische Küche bis ins Detail. Nun überzeugt er täglich viele unserer Gäste davon, dass auch die vegane Küche eines Tages als *UNESCO-Weltkulturerbe anerkannt werden sollte.
*Das Essen ist in Frankreich ein wichtiger Bereich des täglichen Lebens und die Pflege der Küche ein unverzichtbarer Bestandteil der nationalen Kultur. Das „gastronomische Mahl der Franzosen“ wurde 2010 als immaterielles Kulturerbe von der UNESCO anerkannt.
Quelle: Wikipedia
Im Sommer 2014 hatten wir die Vision, allen Menschen, egal ob sie täglich, einmal im Monat oder noch nie vegan gegessen haben, die kulinarische Weite und Kreativität der Veganen Küche nahe zu bringen. Wir glauben, dass veganes Essen zuerst auf dem Gaumen überzeugen muss, um auch in Deutschland richtig im Alltag anzukommen, ohne dabei kompliziert zu sein. Genau das haben wir uns zur Aufgabe gemacht.
Inhaber Konstantin umreiste als Koch und Küchenchef die halbe Welt und lässt nun die Inspiration ferner Länder und Kulturen geschickt in die vegane Küche einfließen. Von seinen Reisen bringt er immer wieder neue Ideen mit und überrascht die Gäste jedesmal auf’s Neue, wie raffiniert und gut veganes Essen sein kann.
Veganer Biergarten
Biergarten – Restaurant Hamburg
Veganes Restaurant in Langenhorn
Seit Sommer 2015 hat Hamburg mit dem The Vegan Eagle nun endlich auch seinen ersten veganen Biergarten. Auf dem verspielt-natürlichen Grundstück zeigen wir, dass man Traditionen auch gelungen und nachhaltig in eine neue Zeit transformieren kann.
FAQs
Fragen über Fragen …
Ja, bei uns ist alles komplett vegan: Essen, Trinken, sogar die Seife auf den Gäste-Toiletten.
Das geht bei uns nicht. The old fashioned way: Cash only …
Nicht unweit von uns befinden sich am Langenhorn Markt diverse Banken und Geldautomaten.
Nicht unweit von uns befinden sich am Langenhorn Markt diverse Banken und Geldautomaten.
Wir haben leider nur eine begrenzte Anzahl an Sitzplätzen und wollen Euch allen die gleiche Chance geben, bei uns zu sitzen und zu schlemmen, weshalb wir keine Reservierungen annehmen. Also einfach vorbei kommen, wir finden einen Platz für Euch. Hier können wir leider auch keine Ausnahme machen. Solltet ihr jedoch das The Vegan Eagle exklusiv mieten wollen, so kontaktiert uns bitte. Ab 2017 gibt es die Möglichkeit, Plätze bei unseren Special Events am Wochenende zu reservieren. Weiter Infos dazu findet ihr immer hier oder auf Facebook.
Wir haben insgesamt 10 Parkplätze vor und hinter dem Haus. Oder Ihr kommt am besten mit dem HVV: Einfach mit der U1 bis Station Langenhorn Markt oder mit dem Bus 292 bis Station Wischhöfen. Wenn das Wetter es zulässt, haben wir auch reichlich Platz, Eure Fahrräder sicher abzustellen.
Take-Away gibt es bei uns nicht. Ungern wollen wir noch mehr Müll produzieren, als es schon gibt. Da es bei uns echt gemütlich ist kommt doch lieber vorbei, entspannt Euch bei uns und genießt das hübsche Essen. Wenn es geht, kommt ihr am besten mit dem Fahrrad, zu Fuss oder dem HVV.
Das ist eine laaaaaange Geschichte, die wir Euch gern mal selbst erzählen. Kurz gesagt: Auch ein „fleischfressender“ Adler würde bei uns satt und glücklich werden.
Na klar sind Hunde bei uns willkommen, müssen aber unbedingt an der Leine bleiben.
Nein, da können wir leider keine Ausnahmen machen. Wenn ihr ganz sicher gehen wollt, dass ihr einen Tisch bekommt, dann kommt am besten direkt wenn wir aufmachen um 17.00, da ist die Chance auf einen guten Platz am höchsten.
Allerdings kannst du das The Vegan Eagle auch exklusiv mieten. Schreib uns einfach an events[at]theveganeagle.com
Allerdings kannst du das The Vegan Eagle auch exklusiv mieten. Schreib uns einfach an events[at]theveganeagle.com
Ja, selbstverständlich. Die könnt ihr direkt und nur bei uns gegen Bargeld abholen.
Gegen einen kleinen Aufpreis von 0,85€ verschicken wir diese auch gerne per Post. Für weitere Infos schreibt uns einfach eine Mail an kontakt[at]theveganeagle.com
Gegen einen kleinen Aufpreis von 0,85€ verschicken wir diese auch gerne per Post. Für weitere Infos schreibt uns einfach eine Mail an kontakt[at]theveganeagle.com
Ja, es gibt die Möglichkeit, das The Vegan Eagle exklusiv zu mieten. Sprecht uns dazu einfach an oder schreibt eine Mail an events[at]theveganeagle.com
Aufgrund der großen Anfrage für Kochkurse und Vermietung unseres Restaurants wollen wir Euch die Möglichkeit geben, ein entspanntes Wochenende bei und mit uns zu verbringen. Ob Geburtstagsparty, Firmenfeier oder Tagesseminare, wir können viele Wünsche erfüllen.
Außerdem werden wir regelmäßig eigene Veranstaltungen und Seminare anbieten, zu denen jeder herzlich willkommen ist. Dazu schaut einfach hier oder auf Facebook vorbei.
Außerdem werden wir regelmäßig eigene Veranstaltungen und Seminare anbieten, zu denen jeder herzlich willkommen ist. Dazu schaut einfach hier oder auf Facebook vorbei.
Doch, das geht weiterhin. Entweder du mietest das The Vegan Eagle für deine private Feier oder reservierst einen Platz bei einem unserer Spezial-Menüs. Infos und Termin hierzu folgen in Kürze hier oder auf Facebook.
Natürlich! Glutenfreie und sojafreie Gerichte sind immer auf unserer Speisekarte vertreten, wegen anderen Allergien frag gerne unser Service-Personal und wir versuchen dann, eine leckere Lösung zu finden.
Leider nicht, das Haus, in dem wir sind ist aus den 60er Jahren, deswegen haben wir zwei Stufen vor dem Eingang, eine relativ enge Tür und auch die Toiletten haben leider keinen barrierefreien Zugang. Dennoch tun wir unser Möglichstes, jeden der kommt, in unserem Restaurant willkommen heißen zu können und versuchen einen Weg zu finden, dass auch ein Rollstuhl die Stufe überwinden kann.
Wir möchten Euch stets nur frisch gekochte Gerichte anbieten. Dafür eignet sich eine klein gehaltene Karte am besten, da die Speisen nicht zu lange gelagert werden müssen. Neben den Klassikern bieten wir aber auch eine wechselnde saisonale Wochenkarte an.
Nachhaltigkeit ist uns nicht nur in der Küche und hinterm Tresen wichtig, sondern zieht sich durch das gesamte Projekt The Vegan Eagle. Vieles von den Möbeln, Geschirr, Besteck wurde uns geschenkt oder haben wir gebraucht erworben. Warum wegwerfen wenn es noch gut ist?!
Ihr werdet bei uns auf jeden Fall Bio Limonaden, Tees, Wein und Bier finden. Auch bei unseren Speisen versuchen wir so weit es möglich ist, Bio Obst & Gemüse zu verwenden. Allerdings wollen wir jedem die Möglichkeiten bieten, vegane Speisen zu geniessen und greifen somit auch auf konventionell und regional angebaute Lebensmittel zurück, um stets ein gutes Preis-Leistungsverhältnis bieten zu können.
Im Garten bauen wir eigene Kräuter, Gemüse und Obst an.
Zur kompletten Selbstversorgung reicht es leider noch nicht, aber das kann ja noch werden 😉
Zur kompletten Selbstversorgung reicht es leider noch nicht, aber das kann ja noch werden 😉
Auch hier können wir leider keine Ausnahme machen. Wenn du aber mit Omi und Opi groß oder klein bei uns feiern möchtest, schicke uns einfach eine Mail an events[at]theveganeagle.com
… Zweiundvierzig.
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Nein, nicht mehr. Anfangs war das geplant, doch der Plan hat sich geändert.
Seid gespannt…
Seid gespannt…
Momentan können wir dies nicht, da die Kapazitäten in unserer Küche dafür nicht ausreichen.
Auch das ist möglich. Sprich uns dazu an oder schreibe eine Mail an kontakt[at]theveganeagle.com
Ja und nein. Unsere Seminare entsprechen nicht dem typischen Kochkurs. Konstantin bietet exklusive Seminare im großen und kleinen Stil an. Hier schult er nicht nur Firmen, sondern auch Privatpersonen zum Thema vegane Lebensweise und das damit verbundene Kochen.
Desweiteren bietet Konstantin persönlich begleitete Detox-Saftkuren an.
Desweiteren bietet Konstantin persönlich begleitete Detox-Saftkuren an.
Um mehr Informationen zu erhalten, schreibt uns an kontakt[at]theveganeagle.com
