Das vegane Restaurant in Hamburg

Herzlich Willkommen auf der Website des „The Vegan Eagle“ in Hamburg-Langenhorn.
Bei uns gibt es leckeres Essen und Trinken, das alles auch noch vegan ist!

Also kommt doch mal vorbei, wir freuen uns auf Euren Besuch!

Nichts wird die Chancen für ein Überleben auf der Erde so steigern wie der Schritt zu einer vegetarischen Ernährung.

Albert Einstein

Speisekarte

Die veganen Speisen des „The Vegan Eagle“ aus Hamburg

Speisekarte
Kirsch – Woche
Getränkekarte

Über uns

Benni
BenniVegan Koch
Benni lernte viele Jahre die klassisch-französische Küche bis ins Detail. Nun überzeugt er täglich viele unserer Gäste davon, dass auch die vegane Küche eines Tages als *UNESCO-Weltkulturerbe anerkannt werden sollte.

*Das Essen ist in Frankreich ein wichtiger Bereich des täglichen Lebens und die Pflege der Küche ein unverzichtbarer Bestandteil der nationalen Kultur. Das „gastronomische Mahl der Franzosen“ wurde 2010 als immaterielles Kulturerbe von der UNESCO anerkannt.
Quelle: Wikipedia

The Vegan Eagle
The Vegan Eagle
Im Sommer 2014 hatten wir die Vision, allen Menschen, egal ob sie täglich, einmal im Monat oder noch nie vegan gegessen haben, die kulinarische Weite und Kreativität der Veganen Küche nahe zu bringen. Wir glauben, dass veganes Essen zuerst auf dem Gaumen überzeugen muss, um auch in Deutschland richtig im Alltag anzukommen, ohne dabei kompliziert zu sein. Genau das haben wir uns zur Aufgabe gemacht.
Konsti
KonstiInhaber, Vegan Chef-Koch
Inhaber Konstantin umreiste als Koch und Küchenchef die halbe Welt und lässt nun die Inspiration ferner Länder und Kulturen geschickt in die vegane Küche einfließen. Von seinen Reisen bringt er immer wieder neue Ideen mit und überrascht die Gäste jedesmal auf’s Neue, wie raffiniert und gut veganes Essen sein kann.

Kontakt

The Vegan Eagle
Wischhöfen 4
Telefon: +49 40 – 28 47 87 67
kontakt[at]theveganeagle.com
22415 Hamburg

Öffnungszeiten
Dienstags bis Sonntags:
17.00 bis 22.00
Montags: geschlossen

Bitte beachtet: Cash only!

Aufgrund der begrenzten Platzanzahl können wir leider keine Reservierungen annehmen. Kommt einfach vorbei, wir finden bestimmt einen Platz für Euch. Wir können da auch leider keine Ausnahme machen.

Veganer Biergarten

Biergarten – Restaurant Hamburg

Veganes Restaurant in Langenhorn

Seit Sommer 2015 hat Hamburg mit dem The Vegan Eagle nun endlich auch seinen ersten veganen Biergarten. Auf dem verspielt-natürlichen Grundstück zeigen wir, dass man Traditionen auch gelungen und nachhaltig in eine neue Zeit transformieren kann.

FAQs

Fragen über Fragen …

Ja, bei uns ist alles komplett vegan: Essen, Trinken, sogar die Seife auf den Gäste-Toiletten.
Das geht bei uns nicht. The old fashioned way: Cash only …
Wir haben leider nur eine begrenzte Anzahl an Sitzplätzen und wollen Euch allen die gleiche Chance geben, bei uns zu sitzen und zu schlemmen, weshalb wir keine Reservierungen annehmen. Also einfach vorbei kommen, wir finden einen Platz für Euch. Hier können wir leider auch keine Ausnahme machen. Solltet ihr jedoch das The Vegan Eagle exklusiv mieten wollen, so kontaktiert uns bitte.
Wir haben insgesamt 10 Parkplätze vor und hinter dem Haus. Oder Ihr kommt am besten mit dem HVV: Einfach mit der U1 bis Station Langenhorn Markt oder mit dem Bus 292 bis Station Wischhöfen. Wenn das Wetter es zulässt, haben wir auch reichlich Platz, Eure Fahrräder sicher abzustellen.
Take-Away gibt es bei uns nicht. Ungern wollen wir noch mehr Plastikmüll produzieren, als es schon gibt. Da es bei uns echt gemütlich ist kommt doch lieber vorbei, entspannt Euch bei uns und genießt das hübsche Essen. Wenn es geht, kommt ihr am besten mit dem Fahrrad, zu Fuss oder dem HVV.
Das ist eine laaaaaange Geschichte, die wir Euch gern mal selbst erzählen. Kurz gesagt: Auch ein „fleischfressender“ Adler würde bei uns satt und glücklich werden.
Auch Adler müssen mal schlafen …
Na klar sind Hunde bei uns willkommen, müssen aber unbedingt an der Leine bleiben.
Nein, da können wir leider keine Ausnahmen machen. Wenn ihr ganz sicher gehen wollt, dass ihr einen Tisch bekommt, dann kommt am besten direkt wenn wir aufmachen um 17.00, da ist die Chance auf einen guten Platz am höchsten.
Ja, selbstverständlich. Die könnt ihr direkt und nur bei uns gegen Bargeld abholen.
Natürlich! Glutenfreie und sojafreie Gerichte sind immer auf unserer Speisekarte vertreten, wegen anderen Allergien frag gerne unser Service-Personal und wir versuchen dann, eine leckere Lösung zu finden.
Leider nicht, das Haus, in dem wir sind ist aus den 60er Jahren, deswegen haben wir zwei Stufen vor dem Eingang, eine relativ enge Tür und auch die Toiletten haben leider keinen barrierefreien Zugang. Dennoch tun wir unser Möglichstes, jeden der kommt, in unserem Restaurant willkommen heißen zu können und versuchen einen Weg zu finden, dass auch ein Rollstuhl die Stufe überwinden kann.
Wir möchten Euch stets nur frisch gekochte Gerichte anbieten. Dafür eignet sich eine klein gehaltene Karte am besten, da die Speisen nicht zu lange gelagert werden müssen. Neben den Klassikern bieten wir aber auch eine wechselnde saisonale Wochenkarte an.
Nachhaltigkeit ist uns nicht nur in der Küche und hinterm Tresen wichtig, sondern zieht sich durch das gesamte Projekt The Vegan Eagle. Vieles von den Möbeln, Geschirr, Besteck wurde uns geschenkt oder haben wir gebraucht erworben. Warum wegwerfen wenn es noch gut ist?!
Ihr werdet bei uns auf jeden Fall Bio Limonaden, Tees, Wein und Bier finden. Auch bei unseren Speisen versuchen wir so weit es möglich ist, Bio Obst & Gemüse zu verwenden. Allerdings wollen wir jedem die Möglichkeiten bieten, vegane Speisen zu geniessen und greifen somit auch auf konventionell und regional angebaute Lebensmittel zurück, um stets ein gutes Preis-Leistungsverhältnis bieten zu können.

Im Garten bauen wir eigene Kräuter, Gemüse und Obst an.
Zur kompletten Selbstversorgung reicht es leider noch nicht, aber das kann ja noch werden 😉

kraeuterbeet-veganes-restaurant-hamburg

Auch hier können wir leider keine Ausnahme machen.

Nein, nicht mehr. Anfangs war das geplant, doch der Plan hat sich geändert.
Seid gespannt…

Momentan können wir dies nicht, da die Kapazitäten in unserer Küche dafür nicht ausreichen.

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